CHOCOLATE CHIP COOKIES (Resepi dari Kak Ina KL)

Salam buat semua, terlebih dahulu maaf la ya sebab dah lama menyepi. Tak la lama sangat, ada la dekat seminggu kot, hehehe. Bukan sebab tak sihat tapi takde idea nak bercerita. Dalam dua hari ni rasa seronok sangat sebab dapat jumpa member2 FB. Sesekali berjumpa memang riuh sangat. Chocolate Chip Cookies ni sy buat sebagai buah tangan buat member2 FB. Resepinya diambik dari blog Kak Ina yg baru je balik dari India melawat anak daranya yg sedang menuntut di sana. Jeles nengok Kak Ina kita tu yg semakin ngetop gitu, hehehe. Saya pernah bertemu Kak Ina ni ketika beliau datang ke Kuantan dulu, memang happening dan peramah sangat orangnya. Walaupun baru pertama kali bertemu tapi memang tak rasa janggal nak berbual. Selain berblogging Kak Ina pun sekarang ni busy dengan bisness cookies nya tu. Memang sedap cookies ni.


RESEPI : CHOCOLATE CHIP COOKIES
SUMBER : Dari blog Kak Ina (Kak Ina ambik dari Hershey's)

Bahan2:

• 1 caw mentega
• 3/4 caw gula perang
• 3/4 caw gula halus
• 1 sdk esen vanilla
• 2 biji telur
• 2 1/4 caw tepung naik sendiri / tepung ros (sy guna tepung low protein)
• 1 sdk baking soda
• 1/2 sdt garam halus
• 2 caw chocolate chip

• 1 caw almond cincang

Cara2:

1. Panaskan oven pada suhu 150 C - 160 C.
2. Pukul mentega, gula perang & gula halus sehingga ia sebati atau bertukar warna.
3. Masukkan telur satu persatu dan putar lagi.
4. Masukkan tepung dan bahan2 kering yg lain secara berselang seli.
5. Jika adunan terlalu lembik tambahkan tepung sedikit2 (sy tambah anggaran 3 sdb).
6. Adunan memang sedikit melekit2.
7. Bulatkan adunan ikut citarasa masing2. (kalau nak bulatkan jgn besar2 sangat sebab masa membakar nanti biskut ni akan mengembang)
   
8. Bakar biskut antara 20 - 25 minit / sehingga masak.